Sem glúten
Bolo de ricota e limão sem glúten
A ricota deixa a massa macia e o limão equilibra o doce sem usar farinha de trigo.
Modo de preparo
Passo a passo
Resumo rápido: Bata a ricota com os líquidos, incorpore as farinhas e leve ao forno até firmar.
- Bata ricota, ovos, açúcar e óleo até ficar liso.
- Junte farinha de arroz, amido e raspas de limão.
- Adicione o fermento sem bater demais.
- Asse a 180 °C por 40 minutos e espere amornar para desenformar.
Dica da casa: faça o teste do palito apenas no centro da massa. Se ele sair limpo, o bolo está pronto.
Quem fez, aprovou
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