Para comemorar
Bolo de coco gelado
Uma receita clássica de festa, com calda cremosa e bastante coco em cada fatia.
Modo de preparo
Passo a passo
Resumo rápido: Asse a massa, regue ainda morna com a calda, cubra com coco e deixe gelar antes de cortar.
- Aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma retangular média.
- Bata ovos, açúcar, óleo e leite. Incorpore a farinha peneirada e finalize com o fermento.
- Asse por 35 a 40 minutos, até dourar levemente. Fure a massa ainda morna com um garfo.
- Misture leite condensado e leite de coco, regue todo o bolo e cubra com coco ralado. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Dica da casa: faça o teste do palito apenas no centro da massa. Se ele sair limpo, o bolo está pronto.
Quem fez, aprovou
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